Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 750 g Tomaten
- 30 g Feinmargarine
- 1/8 l saure Sahne oder Milch
- Salz
- Paprika
- je 1 EL gehackte Petersilie und Dill
So wird’s gemacht
Tomaten dünsten
- Die Tomaten nach Möglichkeit häuten und in Scheiben oder größere Würfel schneiden.
- Die Feinmargarine erhitzen und die Tomaten darin dünsten.
- Wenn die Tomaten viel Saft abgeben, etwas Mehl darüberstäuben.
Gemüse abschmecken
- Saure Sahne oder Milch und Paprika hinzufügen. Mit Salz abschmecken.
- Den Topf vom Herd nehmen und Petersilie und Dill darüberstreuen.
Tipp
Das Tomatengemüse schmeckt besonders pikant, wenn du fein geschnittene, gedünstete Pilze untermischst.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
