Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Weißkraut oder Wirsing
- 200 g Schweinebauch
- 500 g Kartoffeln
- 125 g Tomaten
- 1 Paprikafrucht
- 1/2 l Wasser
- Salz
- Pfeffer
So wird’s gemacht
Zutaten vorbereiten
- Das Kraut putzen und in Stücke schneiden.
- Den Schweinebauch würfeln.
- Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Die Paprikafrucht entkernen und in Streifen schneiden.
Eintopf garen
- Das Fleisch in einem Topf mit dem Wasser eine halbe Stunde vorkochen.
- Kraut, Kartoffeln, Tomaten und Paprika hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt auf kleiner Flamme garen, bis Fleisch und Gemüse weich sind.
Tipp
Anstelle der frischen Tomaten können 2 EL Tomaten- oder Paprikamark verwendet werden.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 1 Stunde
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
