Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 150 g Grütze
- 1 l Brühe
- Salz
- 80 g Speck
So wird's gemacht
Grütze zubereiten
- Die Grütze in der leise siedenden Brühe ausquellen lassen.
- Mit Salz abschmecken.
Speck zubereiten
- Den Speck in Würfel schneiden und ausbraten.
- Die ausgebratenen Speckwürfel mit dem Speckfett über die Grütze geben.
Beilagen-Tipp
- Dazu passen Buttermilch, Salat oder gedünstetes Obst.
Tipp
- Die Grütze bei niedriger Hitze quellen lassen und gelegentlich vorsichtig umrühren, damit sie nicht am Topfboden ansetzt.
Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
