Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 l Milch
- Salz
- 250 g Grieß
- 50 g Reibkäse
- 2 Eier
- Salzwasser
So wird's gemacht
Grießmasse zubereiten
- Milch mit Salz aufkochen.
- Den Grieß einstreuen und zu einem dicken Brei kochen.
- Den Brei etwas abkühlen lassen.
- Reibkäse und verquirlte Eier unter den abgekühlten Brei mischen.
Nocken garen
- Mit einem in Wasser getauchten Löffel Nocken aus der Masse abstechen.
- Die Nocken in siedendem Salzwasser garen.
Variante
- Anstelle des zweiten Eies kann 1 EL Vollsoja verwendet werden.
Tipp
- Den Löffel vor jedem Abstechen in Wasser tauchen, damit sich die Nocken leicht lösen und eine schöne Form behalten.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
