Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 50 g fetter Schinken
- reichlich 1 EL Margarine
- 2 EL Öl
- 1 kleine Zwiebel
- 500 g frische Erbsen
- 3/4 l Brühe
- 250 g Reis
- Salz
- 50 g Reibkäse
So wird’s gemacht
Schinken und Zwiebel anbraten
- Den Schinken klein würfeln. Margarine und Öl in einem Topf erhitzen und den Schinken darin anbraten.
- Die Zwiebel hacken und dazugeben. Mitbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
Erbsen und Reis garen
- Die Erbsen hinzufügen und die Brühe angießen. Kurz aufkochen lassen.
- Den gewaschenen Reis einstreuen und das Gericht garen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Mit Salz abschmecken und den Reibkäse unterrühren.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
