Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 375 g Makkaroni
- Salzwasser
- 750 g Tomaten
- 1 EL Margarine
- Salz
- Zucker
- Paprika
So wird’s gemacht
Makkaroni kochen
- Die Makkaroni in 4 bis 6 cm lange Stücke brechen und in siedendem Salzwasser gar kochen.
- Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Tomatensoße zubereiten
- Die Tomaten zerschneiden und im eigenen Saft dünsten.
- Die Tomaten durch ein Sieb streichen. Margarine einrühren und die Soße aufkochen lassen.
- Mit Salz, wenig Zucker und Paprika abschmecken.
Anrichten
- Die Makkaroni in eine vorgewärmte Schüssel füllen und die Tomatensoße darübergeben.
Alternative mit weniger Tomaten
- Eine geringere Tomatenmenge mit 1/4 l Wasser, einer Zwiebel und 1/2 Lorbeerblatt auskochen und durch ein Sieb streichen.
- Die Soße mit 1 EL Mehl binden.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
