Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Linsen
- 1 l Wasser
- 50 g Speck
- 1 Zwiebel
- 2 EL Margarine
- 2 EL geriebene Semmel
- 1/4 l Brühe
- 1/4 l Milch oder Sahne
- Salz
- Paprika
So wird's gemacht
Linsen vorbereiten
- Die vorbereiteten Linsen im Wasser ausquellen lassen.
Soße zubereiten
- Speck und Zwiebel würfeln.
- Die Margarine erhitzen und Speck und Zwiebel darin goldbraun braten.
- Die geriebene Semmel zugeben und mitbräunen.
- Die Brühe zugießen und kurz kochen lassen.
- Milch oder Sahne hinzufügen und mit Salz und Paprika abschmecken.
Linsen fertigstellen
- Die Linsen in die Soße geben.
- Kurz aufkochen lassen.
Servieren
- Als Beilage zu Bratwürstchen, Fleischklößchen oder gebratenen Wurst- bzw. Leberscheiben servieren.
Tipp
- Die Linsen nur kurz in der fertigen Soße aufkochen, damit sie ihre Form behalten.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 45 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten plus Quellzeit der Linsen
