Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Linsen
- 1 l Wasser
- 3/4 l Brühe
- 500 g Kartoffeln
- Bohnenkraut
- Salz
So wird's gemacht
Linsen vorbereiten
- Die vorbereiteten Linsen im Wasser ausquellen lassen.
Linsen und Kartoffeln garen
- Die siedende Brühe zu den Linsen gießen.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zu den Linsen geben und alles weich kochen.
- Mit Bohnenkraut und Salz abschmecken.
Variante
- Zusammen mit den Linsen kann ein Stück Speck oder Rauchfleisch mitgekocht werden.
Tipp
- Die Kartoffelwürfel möglichst gleichmäßig schneiden, damit sie gleichzeitig mit den Linsen gar werden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 45 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten plus Quellzeit der Linsen
