Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 375 g Äpfel
- Salz
- Zucker
- Essig nach Belieben
- Speck
- Zwiebel
So wird’s gemacht
Kartoffeln und Äpfel garen
- Kartoffeln und Äpfel schälen und würfeln.
- In wenig leicht gesalzenem Wasser zugedeckt gar dünsten.
- Mit etwas Zucker und Essig nach Belieben abschmecken.
Speck und Zwiebeln zubereiten
- Den Speck würfeln und auslassen.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden und im Speckfett rösten.
- Speck und Zwiebelringe über die Apfelkartoffeln geben.
Tipp
Zucker und Essig nach und nach zugeben und die Apfelkartoffeln zwischendurch abschmecken.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
