Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 Päckchen Kloßmehl, halb und halb
- 120 g Mehl
- 60 g Margarine
- 2 Eier
- 400 g Äpfel
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- Zitronensaft
- Semmelbrösel
So wird’s gemacht
Teig zubereiten
- Das Kloßmehl nach Packungsanleitung zubereiten.
- Mit Mehl, Margarine und 1 Ei zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Apfelfüllung vorbereiten
- Die Äpfel schälen und raspeln.
- Mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft vermengen.
Taschen formen und backen
- Den Backofen vorheizen und ein Backblech einfetten.
- Den Teig dünn ausrollen und mit Semmelbröseln bestreuen.
- In viereckige Stücke schneiden und jeweils mit Apfelfüllung belegen.
- Die Teigstücke zuklappen und die Ränder fest andrücken.
- Das übrige Ei verquirlen und die Apfeltaschen damit bestreichen.
- Auf dem gefetteten Blech goldbraun backen.
Tipp
Die Taschen können alternativ mit Marmelade oder einer Fleischmasse gefüllt werden.
Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
