Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 200 g Fleisch (Schweine-, Rind- oder Hammelfleisch)
- 2 l Wasser
- Salz
- 100 g Zwiebeln
- 1 1/2 kg Kartoffeln
- Petersilie
So wird’s gemacht
Fleisch garen
- Das Fleisch würfeln.
- 1/2 l Wasser mit Salz aufkochen. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, hinzufügen und kurz kochen lassen.
- Das Fleisch dazugeben und garen, bis es fast gar ist.
Kartoffeln kochen
- Das restliche Wasser zum Sieden bringen und zum Fleisch gießen.
- Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in der Brühe gar kochen.
Anrichten
- Die Petersilie hacken und vor dem Servieren über die Brühkartoffeln streuen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 1 Stunde
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
