Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 200 g Jagdwurst
- 30 g Fett
- 750 g Kartoffeln
- 2 große Zwiebeln
- 250 g Möhren
- 300 g gefrorene Bohnen
- 300 g gefrorene Erbsen
- 1 l Brühe
- Bohnenkraut
- Pfeffer
- Salz
- Petersilie
So wird’s gemacht
Zutaten vorbereiten
- Die Jagdwurst in Streifen schneiden.
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Zwiebeln und Möhren klein schneiden.
Eintopf kochen
- Das Fett erhitzen und die Jagdwurst darin anbraten.
- Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Bohnen und Erbsen hinzufügen.
- Die heiße Brühe angießen und mit Bohnenkraut, Pfeffer und Salz würzen.
- Zugedeckt etwa 35 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gar ist.
Anrichten
- Den Eintopf vor dem Servieren gut durchrühren.
- Die Petersilie hacken und darüberstreuen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 35 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
