Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 Päckchen Kloßmehl, roh
- Pfeffer
- Muskat
- Salz
- 200 g Gehacktes
- 2 Zwiebeln
- Fettbad
So wird’s gemacht
Teig vorbereiten
- Das Kloßmehl nach Packungsanleitung anrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- Mit Pfeffer, Muskat und Salz würzen und gut durchkneten.
- Den Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen.
- Auf einer Hälfte der Teigplatte mit einem Glas Kreise markieren.
Taler füllen und formen
- Die Zwiebeln in Scheiben schneiden.
- Jeweils etwas Gehacktes und Zwiebelscheiben in die Mitte der markierten Kreise geben.
- Die andere Teighälfte darüberklappen.
- Mit dem Glas die Taler ausstechen und die Ränder fest zusammendrücken.
Goldtaler ausbacken
- Das Fettbad erhitzen und die Taler darin ausbacken, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart sind.
Beilagen-Tipp
Die Goldtaler mit einer Soße nach Wahl und Salat servieren.
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
