Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g gares Sauerkraut
- 200 g gebratene Jagdwurst
- 1 gebratene Zwiebel
- Kartoffelpufferteig
- Bratfett
- 1/4 l saure Sahne
So wird’s gemacht
Füllung vorbereiten
- Das Sauerkraut, die gewürfelte gebratene Jagdwurst und die gebratene Zwiebel vermengen.
- Die Füllung erhitzen und warm halten.
Kartoffelpuffer braten und füllen
- Den Kartoffelpufferteig im Bratfett portionsweise zu Puffern ausbacken.
- Jeweils einen Kartoffelpuffer mit Sauerkrautmischung belegen und einen zweiten Puffer daraufsetzen.
Anrichten
- Die gefüllten Kartoffelpuffer mit etwas saurer Sahne beträufeln.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
