Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Gemüse
- 40 g Margarine
- 1 1/2 kg Kartoffeln
- 1,5 l Brühe
- Salz
- Petersilie
So wird’s gemacht
Gemüse dünsten
- Das Gemüse, zum Beispiel Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel oder Kraut, klein schneiden.
- Die Margarine erhitzen und das Gemüse in Salzwasser darin dünsten.
Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen, würfeln und in der Brühe gar kochen.
- Mit Salz abschmecken.
Gericht fertigstellen
- Das gedünstete Gemüse zu den Kartoffeln geben und alles vermengen.
- Die Petersilie hacken und darüberstreuen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
