Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 400 g Kartoffelmehl
- 1/2 l Milch
- 1 Ei
- 5 gekochte Kartoffeln
- Salz
- 30 g Margarine
- 1 Brötchen
So wird’s gemacht
Teig zubereiten
- Die Milch aufkochen und über das Kartoffelmehl gießen.
- Die gekochten Kartoffeln reiben und mit Ei und Salz zum Kartoffelmehl geben. Alles zu einem Teig verarbeiten.
Füllung vorbereiten und Klöße formen
- Das Brötchen würfeln und in der Margarine rösten.
- Aus dem Teig Klöße formen und jeweils einige Brötchenwürfel in die Mitte geben. Die Füllung vollständig mit Teig umschließen.
Klöße garen
- Salzwasser zum Sieden bringen.
- Die Klöße hineingeben und je nach Größe 10 bis 15 Minuten garen.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
