Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 kg gekochte Kartoffeln
- 100 g Semmelbrösel
- 1 EL Stärkemehl
- 2 Eier
- 150 g Schnittkäse
- 1 TL Basilikum
- 1 Messerspitze Thymian
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 125 g Speck
- 1 EL Margarine
So wird’s gemacht
Kloßmasse zubereiten
- Die am Vortag gekochten Kartoffeln reiben.
- Mit Semmelbröseln, Stärkemehl und Eiern vermischen.
- Den Käse reiben und zusammen mit Basilikum, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren.
Klöße gar ziehen lassen
- Aus der Masse Klöße formen.
- Salzwasser leicht zum Sieden bringen und die Klöße hineingeben.
- Etwa 15 Minuten gar ziehen lassen.
Speck zubereiten und anrichten
- Den Speck würfeln und in der Margarine braten.
- Die Speckwürfel über die Klöße geben.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
