Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 250 g Mehl
- 7 bis 8 Eier
- Salz
- Fett oder Öl
So wird’s gemacht
Teig zubereiten
- Die Kartoffeln schälen und reiben.
- Mit Mehl, Eiern und etwas Salz verrühren.
- Einige Esslöffel Fett oder Öl erhitzen und unter den Teig rühren.
Küchlein ausbacken
- Aus dem Teig Küchlein etwa in Eiergröße formen.
- Das Fett oder Öl erhitzen und die Küchlein darin schwimmend goldbraun ausbacken.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
