Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 1/2 kg Kartoffeln
- 1/4 l Milch
So wird’s gemacht
Kartoffelbrei zubereiten
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.
- Abgießen und die Kartoffeln stampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Die Milch erhitzen, zugießen und den Kartoffelbrei schaumig schlagen.
Tipp
Nach Belieben 1 Stich Butter oder Feinmargarine unterrühren. Gehackte frische Kräuter, Tomatenmark, ausgebratene Speckwürfel oder geriebener Käse geben dem Brei eine andere Geschmacksnote. Besonders schaumig wird er mit einem elektrischen Handrührgerät oder mit Magermilch.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
