Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 1/4 kg Kartoffeln
- 1/4 l Milch
- 50 g Speck
- 1 Zwiebel
- gehackte Kräuter
- Salz
So wird’s gemacht
Kartoffelbrei zubereiten
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.
- Abgießen und sofort durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Die Milch erhitzen, zugießen und den Brei schaumig schlagen.
Speck und Zwiebel braten
- Speck und Zwiebel würfeln.
- Den Speck auslassen und die Zwiebelwürfel darin braten.
- Über den Kartoffelbrei geben und mit gehackten Kräutern garnieren.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
