Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g gekochte Kartoffeln
- 1 Glas Mischgemüse
- 150 g Jagdwurst
- 1/2 l Milch
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- Salz
- Muskat
- Petersilie
So wird’s gemacht
Kartoffelmasse vorbereiten
- Die Kartoffeln würfeln.
- Das Mischgemüse abtropfen lassen und die Jagdwurst würfeln.
- Kartoffeln, Gemüse und Jagdwurst vermengen.
Guss zubereiten und Auflauf backen
- Den Backofen vorheizen und eine Auflaufform gut einfetten.
- Milch, Eier und Mehl verrühren. Mit Salz und Muskat würzen.
- Den Guss über die Kartoffelmasse geben.
- Die Kartoffelform etwa 40 Minuten im heißen Ofen überbacken.
Anrichten
- Die Petersilie hacken und vor dem Servieren darüberstreuen.
Tipp
Nach Belieben etwas geriebenen Käse in den Milch-Eier-Guss rühren.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 40 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
