Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 65 g Margarine
- 1 bis 2 Eier
- 1 EL Mehl
- 375 g gekochte Kartoffeln
- Salz
- Muskat
- Wurstwürfel
So wird’s gemacht
Kloßmasse zubereiten
- Die Margarine schaumig schlagen.
- Salz, Ei, Mehl und die geriebenen gekochten Kartoffeln unterrühren.
- Mit Muskat würzen.
Klößchen formen und garen
- Aus der Masse kleine Klößchen formen und jeweils mit Wurstwürfeln füllen.
- Salzwasser leicht zum Sieden bringen.
- Die Klößchen darin etwa 5 bis 7 Minuten garen.
Anrichten
- Die Kartoffelklößchen in klare Suppe geben und servieren.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
