Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 kleine Zwiebel
- 60 g Butter
- 2 EL Mehl
- 1/4 l Fleisch- oder Knochenbrühe
- Pfeffer
- Salz
- 1 kg Kartoffeln
So wird’s gemacht
Soße zubereiten
- Die Zwiebel fein hacken.
- Die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anrösten.
- Mit Mehl bestäuben und einige Minuten weiterbraten.
- Die Brühe zugießen, mit Pfeffer und Salz würzen und aufkochen lassen.
Kartoffeln hinzufügen
- Die Kartoffeln schälen, kochen und in Würfel schneiden.
- Zur Soße geben und alles nochmals aufkochen lassen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
