Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 60 g Margarine
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 1/4 l Brühe
- 2 EL feingehackter Sauerampfer und Kerbel
- Petersilie
So wird’s gemacht
Kartoffeln dünsten
- Die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden.
- Etwas Margarine zerlassen, die Kartoffelscheiben hineingeben und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Die Brühe zugießen und die Kartoffeln zugedeckt weich dünsten.
Kräuter unterheben
- Sauerampfer und Kerbel in etwas Margarine kurz dünsten und unter die Kartoffeln mischen.
- Die Petersilie hacken und vor dem Servieren darüberstreuen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
