Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 1/4 kg Kartoffeln
- 1/8 l Brühe
- Essig
- Zucker
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
So wird’s gemacht
Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln kochen, abgießen, pellen und in Scheiben schneiden.
Salat marinieren
- Die Brühe mit Essig, etwas Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Marinade über die Kartoffelscheiben gießen.
- Die Zwiebel fein schneiden und zusammen mit dem Öl unter die Kartoffeln geben.
Tipp
Die Marinade über die noch warmen Kartoffelscheiben geben, damit sie gut einziehen kann.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten plus Ziehzeit
