Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 kg gekochte Kartoffeln
- 1/4 l saure Sahne
- 1 bis 2 Eigelb
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- gehackter Schnittlauch
So wird’s gemacht
Kartoffelsalat zubereiten
- Die gekochten Kartoffeln schälen und in Würfel oder Scheiben schneiden.
- Saure Sahne, Eigelb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren.
- Die Soße über die Kartoffeln gießen und vorsichtig untermengen.
- Den Schnittlauch darüberstreuen.
Tipp
Den Salat bis zum Servieren kühl stellen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 0 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten plus Kühlzeit
