Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 Päckchen Kloßmehl, roh
- 250 g Gehacktes
- 4 Eier
- 1 kleine Zwiebel
- Semmelbrösel
- Pfeffer
- Salz
- 20 g Butter
- frische Kräuter
So wird’s gemacht
Kloßmehl und Füllung vorbereiten
- Das Kloßmehl nach Packungsanleitung anrühren.
- Das Gehackte mit 1 Ei, der gehackten Zwiebel und Semmelbröseln vermengen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Kartoffelspitze schichten und backen
- Den Backofen vorheizen und eine Jenaer Glasform gut einfetten.
- Eine fingerdicke Schicht Kloßmehlmasse in die Form geben. Das Gehackte darauf verteilen und mit der übrigen Kloßmehlmasse bedecken.
- Die restlichen 3 Eier darüber aufschlagen und salzen.
- Die Butter in kleinen Flöckchen daraufsetzen, den Deckel auflegen und etwa 30 Minuten im heißen Ofen backen.
Anrichten
- Die Kartoffelspitze kurz abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Die frischen Kräuter hacken und darüberstreuen.
Tipp
Zum Überbacken kann der Eierbelag durch Käse ersetzt werden.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
