Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 50 g Gemüse (Sellerie, Möhre, Petersilienwurzel, Kraut oder Ähnliches)
- 1/4 l Wasser
- Salz
- 40 g Margarine
- 1 1/2 kg Kartoffeln
- 1 1/2 l Brühe
- Petersilie
So wird’s gemacht
Gemüse dünsten
- Das Gemüse vorbereiten und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Wasser mit Salz und Margarine aufkochen.
- Das Gemüse darin gar dünsten.
Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Die Brühe zum Sieden bringen und die Kartoffeln darin gar kochen.
Gericht fertigstellen
- Gemüse und Kartoffeln mischen.
- Die Petersilie hacken und vor dem Servieren großzügig darüberstreuen. Alternativ Selleriegrün verwenden.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
