Zutatenliste
Für 4 Portionen
- je 3 EL Petersilie, Schnittlauch und Dill
- 1 Päckchen Kloßmehl, roh
- Fettbad
So wird’s gemacht
Teig zubereiten
- Petersilie, Schnittlauch und Dill fein hacken.
- Die Kräuter in 1/2 l Wasser rühren und das Kloßmehl dazugeben.
- Die Masse quellen lassen.
Kroketten formen und ausbacken
- Aus der Masse längliche Röllchen formen.
- Das Fettbad erhitzen und die Kroketten darin schwimmend goldbraun ausbacken.
Beilagen-Tipp
Dazu passt frischer Salat.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten plus Quellzeit
