Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 800 g Kartoffeln
- 175 g Quark
- 1 Ei
- 50 g Mehl
- 1 EL Milch
- Salz
- 30 g Margarine
So wird’s gemacht
Teig zubereiten
- Die Kartoffeln schälen, kochen, reiben und mit Quark, Ei, Mehl, Milch und Salz zu einem festen Teig vermengen.
Nockerln garen
- In einer Pfanne mit Deckel 4 bis 6 EL Wasser und die Margarine erhitzen.
- Mit einem Löffel Nockerln aus dem Teig abformen und in die Pfanne legen.
- Die Pfanne zudecken und die Nockerln bei kleiner Hitze garen, bis sie durch sind.
Beilagen-Tipp
Die Nockerln mit Gemüse anrichten.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
