Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 1/4 kg Kartoffeln
- 3 oder 4 Stangen Porree
- 40 g Margarine
- Speckwürfel
- 1 1/4 l Brühe
- Salz
- Petersilie
So wird’s gemacht
Zutaten vorbereiten und einschichten
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Porree in Ringe schneiden.
- Die Margarine zerlassen. Kartoffeln, Porree und Speckwürfel abwechselnd in einen Topf schichten und mit Salz würzen.
Lauchkartoffeln dünsten
- Die Brühe angießen und den Topf schließen.
- Etwa 30 Minuten dünsten, bis Kartoffeln und Porree gar sind.
Anrichten
- Die Petersilie hacken und über die Lauchkartoffeln streuen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
