Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 800 g Kartoffeln
- 1/4 l Milch
- 450 g Äpfel, Birnen oder Pflaumen
- 40 g Speck
- Zwiebel
- Weißbrotwürfel
- Salz
- Zucker
So wird’s gemacht
Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
- Abgießen, mit der Milch zerdrücken und warm halten.
Obst dünsten
- Das Obst vorbereiten und mit dem kleingeschnittenen Speck dünsten.
- Die Kartoffeln dazugeben und alles vermengen. Mit Salz und nach Belieben mit Zucker abschmecken.
Alternative Zubereitung
- Das Obst kann auch in Wasser gegart werden.
- Das Kartoffelgericht anschließend mit zerlassenem Speck und gebräunter Zwiebel übergießen oder mit gerösteten Weißbrotwürfeln bestreuen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
