Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 8 große Kartoffeln
- 1 Ei
- Semmelbrösel
- Salz
- Fettbad
So wird’s gemacht
Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
- Schälen und in dicke Scheiben schneiden. Leicht salzen.
Kartoffelscheiben panieren und ausbacken
- Das Ei verquirlen.
- Die Kartoffelscheiben erst im Ei, dann in den Semmelbröseln wenden. Die Panade gut andrücken.
- Im heißen Fettbad schwimmend goldbraun ausbacken.
Servieren
Die Kartoffelscheiben heiß servieren.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
