Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 1/4 kg gekochte Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 3 bis 4 EL Margarine
- 1/8 l Brühe
- 1/8 l Wein
- Salz
- 1 EL Mehl
- Kräuter
So wird’s gemacht
Kartoffeln und Zwiebeln anbraten
- Die Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Die Zwiebel fein schneiden und in der Margarine goldgelb dünsten.
- Die Kartoffeln dazugeben und 2 bis 3 Minuten braten.
Mit Wein und Brühe fertigstellen
- Brühe und Wein zugießen und salzen.
- Das Mehl mit etwas kalter Flüssigkeit glatt rühren, einrühren und die Soße sämig kochen.
- Die Kräuter hacken, unterrühren und das Gericht sofort servieren.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
