Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- Fettbad
- Salz
So wird’s gemacht
Kartoffeln vorbereiten
- Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- Die Scheiben etwa 10 Minuten in kaltes Wasser legen.
- Abgießen, gut abtropfen lassen und auf einem Tuch gründlich trocken tupfen.
Kartoffelscheiben ausbacken
- Die Kartoffelscheiben portionsweise im siedenden Fett goldbraun ausbacken.
- Auf einem Sieb abtropfen lassen und mit Salz bestreuen.
Tipp
Kleine Vorräte lassen sich in gut schließenden Blechdosen aufbewahren.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
