Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 750 g Kartoffeln
- 375 g geräucherter Fisch
- 4 EL Mehl
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- Salz
- Fettbad
So wird’s gemacht
Kartoffeln und Fisch vorbereiten
- Die Kartoffeln kochen, abpellen und reiben.
- Den Räucherfisch häuten, entgräten und klein schneiden.
- Die Zwiebel reiben.
Bällchen formen und ausbacken
- Kartoffeln, Räucherfisch, Mehl, Eier, Zwiebel und Salz vermischen.
- Aus der Masse Bällchen formen und im heißen Fettbad schwimmend goldgelb ausbacken.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
