Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 300 g Hammelfleisch
- 2 bis 3 Zwiebeln
- 50 g Fett
- Paprika
- Salz
- 1 1/2 kg Kartoffeln
- 3 bis 4 Tomaten
- Meerrettich oder Kräuter
So wird’s gemacht
Fleisch und Zwiebeln anbraten
- Das Fleisch in große Würfel, die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- Das Fett erhitzen und Fleisch sowie Zwiebeln darin anbraten. Mit Paprika und Salz würzen.
- 3/4 l heißes Wasser angießen und alles zugedeckt halb gar dünsten.
Kartoffeln und Tomaten garen
- Die Kartoffeln würfeln und mit weiteren 3/4 l heißem Wasser dazugeben.
- Kurz vor Ende der Garzeit die Tomaten häuten, in Scheiben schneiden und hinzufügen. Das Gericht fertig garen.
Anrichten
- Meerrettich reiben oder die Kräuter hacken und vor dem Servieren darüberstreuen.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 60 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
