Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 40 g Margarine
- 80 g Mehl
- 1/2 l Brühe
- Salz
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- Zitronensaft
So wird’s gemacht
Kartoffeln und Soße zubereiten
- Die Kartoffeln in der Schale kochen, abpellen und in Scheiben schneiden.
- Die Margarine schmelzen und das Mehl darin hell anschwitzen.
- Die Brühe nach und nach zugießen und die Soße unter Rühren glatt kochen.
- Mit Salz abschmecken und den gehackten Schnittlauch einrühren.
Kartoffeln in der Soße ziehen lassen
- Die Kartoffelscheiben in die Soße geben und 10 Minuten darin ziehen lassen.
- Mit Zitronensaft abschmecken.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 35 Minuten
Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
