Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 2 Salzheringe
- 250 g Sauerkraut
- 1/2 l Milch
- 4 Eier
- geriebener Käse
- 20 g Butter
So wird’s gemacht
Zutaten vorbereiten
- Die Kartoffeln kochen, abpellen und in Scheiben schneiden.
- Die Salzheringe entgräten und in Stücke teilen.
- Das Sauerkraut dünsten.
Auflauf schichten und backen
- Den Ofen vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Kartoffeln, Salzheringe und Sauerkraut lagenweise in die Form geben. Mit einer Schicht Kartoffeln abschließen.
- Milch und Eier verquirlen und über den Auflauf gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und Butterflöckchen darauf verteilen.
- Im Ofen etwa 30 Minuten überbacken.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 50 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
