Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 750 g Kartoffeln
- 20 g Margarine
- 40 g Speck
- 2 EL Petersilie
So wird’s gemacht
Kartoffeln garen
- Kleine Kartoffeln gleicher Größe mit der Schale gar kochen und anschließend schälen.
Speck und Kräuter anschwitzen
- Den Speck würfeln und in der Margarine anschwitzen.
- 1 EL gehackte Petersilie dazugeben.
Kartoffeln schwenken
- Die Kartoffeln in der Speck-Margarine-Mischung schwenken.
- Mit der übrigen gehackten Petersilie bestreuen.
Tipp
Anstelle von Margarine und Speck kann Öl verwendet werden.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
