Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 100 g gekochte Kartoffeln
- 250 g Kaninchenfleisch
- 150 g Waldpilze
- 2 bis 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- Öl
- Essig
- Pfeffer
- Salz
- Zucker
- Worcestersoße
So wird’s gemacht
Zutaten vorbereiten
- Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Das Kaninchenfleisch und die Pilze garen, abkühlen lassen und klein schneiden.
- Die Tomaten fein schneiden und die Zwiebel hacken.
Salat anmachen
- Kartoffeln, Fleisch, Pilze, Tomaten und Zwiebel vermengen.
- Öl, Essig, Pfeffer, Salz, Zucker und Worcestersoße dazugeben und alles gut mischen.
Tipp
Anstelle von Essig und Öl kann Salatcreme mit 1 EL Preiselbeeren und 1 TL Senf verwendet werden.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 45 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten
