Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 600 g gekochte Kartoffeln
- 1 Ei
- 125 g Grieß
- Muskat
- Salz
- 60 g Margarine
- Zimtzucker
- Bratfett
So wird’s gemacht
Kartoffelteig zubereiten
- Die Kartoffeln abpellen und reiben.
- Ei, Grieß, Muskat und Salz dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen und in 5 cm breite Streifen schneiden oder rädeln.
Rollen formen und braten
- Die Margarine zerlassen und die Teigstreifen damit bestreichen.
- Mit Zimtzucker bestreuen, zusammenrollen und die Ränder fest zusammendrücken.
- Bratfett erhitzen und die Rollen darin rundum braten, bis sie goldbraun sind.
Servieren
Die Kartoffelrollen mit Kompott servieren.
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
