Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 750 g Pilze
- 50 g Speck
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Mehl
- 1/4 l Wasser
- Salz
- Paprika
So wird’s gemacht
Zutaten vorbereiten
- Die Pilze putzen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Speck und Zwiebel würfeln.
Pilzgulasch zubereiten
- Speck und Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
- Die Pilze hinzufügen und erhitzen.
- Das Mehl darüberstäuben und weiterbraten, bis sich eine Bratkruste bildet.
- Das siedende Wasser angießen und alles durchkochen lassen.
- Mit Salz und Paprika abschmecken.
Tipp
Mischpilze eignen sich besonders gut. Die Zugabe von Tomaten macht das Gericht pikanter.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
