Holundermilch

Zutatenliste

Für 2 Portionen

• ¼ l Holundersaft
• 2 Prisen Zimt
• 1 Prise Nelkenpulver
• 1 EL Zitronensirup
• 3 EL Zucker
• ¼ l Milch

So wird’s gemacht

Holundermilch mit Saft

• Holundersaft, Zimt, Nelkenpulver, Zitronensirup und Zucker gut mischen.
• Mit der Milch verrühren.

Variante mit Holunderblüten

• 1 l kochend heiße Milch über 1 Holunderblütendolde gießen und zugedeckt mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
• Durchseihen und mit einer Lösung aus wenig Wasser, Zucker und Vanillinzucker abschmecken.
• Nach Wunsch mit Eigelb verquirlen oder mit der heißen Milch abziehen.