Zutatenliste
Für etwa 2 l
- 500 g entkernte, zerkleinerte Sauerkirschen
- 1½ l kochendes Wasser
- Nach Belieben: einige zerstoßene Kirschkerne
- 150 g Zucker
- Etwas siedendes Wasser zum Auflösen des Zuckers
- 1 Flasche Mineralwasser
- Nach Belieben: 1 Schuss Weinbrand
So wird’s gemacht
Kirschsaft zubereiten
- Die Kirschen mit dem kochenden Wasser übergießen und nach Belieben einige zerstoßene Kerne dazugeben.
- Zugedeckt 4–5 Stunden ziehen lassen.
- Den Kirschsaft auspressen.
- Den Zucker in wenig siedendem Wasser auflösen und zum Saft geben.
Limonade fertigstellen
- Den Kirschsaft vollständig abkühlen lassen.
- Mineralwasser zugießen und nach Belieben mit Weinbrand verfeinern.
