Zutatenliste
Für 1 l Tee
- 3–5 EL Kräuter (etwa 30 g)
- 1 l Wasser
- Zucker nach Belieben
Für Hagebuttentee: 4 EL Hagebutten, ganz oder zerkleinert, als Schalen oder Kerne
So wird’s gemacht
Blüten, Blätter und Apfelschalen
- Kräuter oder Apfelschalen mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen.
- Zugedeckt und warm gestellt etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Abseihen und nach Belieben süßen.
Wurzeln, Samen und Hölzer
- Wurzeldrogen, Leinsamen oder Baldrianblätter mit kaltem Wasser übergießen und zugedeckt mindestens 3 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Anschließend abgießen.
- Alternativ Wurzeln, Samen oder Hölzer mit kaltem Wasser aufsetzen, etwa 20 Minuten bei mittlerer Wärme ziehen lassen, kurz aufkochen und durchseihen.
Hagebuttentee
- Hagebutten mit kaltem Wasser aufsetzen und etwa 5 Minuten leise sieden lassen.
- Durchseihen und nach Belieben süßen.
Tipp
Die Teesorten gelegentlich wechseln. Apfelschalen lassen sich vor dem Aufbrühen leicht anrösten.
