Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 2 Flaschen Rotwein
- 1 kleiner Zuckerhut oder 200 g Würfelzucker
- ¼ l Aprikosengeist, Rum oder guter Weinbrand
So wird’s gemacht
Bowle zubereiten
- Rotwein in einem irdenen Topf erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.
- Eine unlackierte Feuerzange oder ein Metallsieb auf den Topf legen und den Zuckerhut daraufsetzen.
- Einen Teil des Alkohols über den Zucker gießen und anzünden.
- Nach und nach vorsichtig den übrigen Alkohol über den Zucker gießen, bis er in den Wein getropft ist.
- Die Bowle möglichst auf einem Tischflämmchen warm halten.
