Zutatenliste
Für etwa 4 Portionen
- 1 mittelgroßer, zarter Sellerie
- 100 g Zucker
- Schale und Saft von ½ Zitrone
- 2 Gläser Weinbrand
- 1 Flasche Weißwein
- Etwas Selterswasser
So wird’s gemacht
Bowle ansetzen
- Sellerie dick schälen und in dünne Scheiben oder sehr kleine Würfel schneiden.
- Zucker, Zitronenschale und -saft sowie Weinbrand dazugeben.
- Mit etwas Weißwein aufgießen und zugedeckt 1–2 Stunden kalt stellen.
Bowle fertigstellen
- Den Ansatz durchseihen.
- Den übrigen Weißwein und etwas Selterswasser zugießen.
