Zutatenliste
Für 1 Portion
- 250 g gekochte Kartoffeln
- 1 EL Kokosfett
- Salz
- Pfeffer
- 30 g vollfetter Schnittkäse
So wird’s gemacht
Kartoffeln anbraten
- Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
- Das Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin unter häufigem Wenden anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffelgeröstel fertigstellen
- Den geraspelten Käse untermischen.
- Die Masse zu einem flachen Kuchen zusammenschieben und bei kleiner Hitze weiterbraten, bis die Unterseite knusprig braun ist.
- Auf einen Teller stürzen.
Beilagen-Tipp
Dazu passen Tomaten-, Paprika- oder grüner Salat.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten
