Zutatenliste
Für 2 Portionen
- 3 Bockwürste
- 2 Möhren
- 1 Tomate
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Margarine
- knapp 1/4 l Würfelbrühe
- Salz
- Mehl
- 1 kleine Gewürzgurke
- Paprika
- Zucker
So wird’s gemacht
Gemüse dünsten
- Die Bockwürste häuten und in Scheiben schneiden.
- Möhren, Tomate und Zwiebel klein würfeln.
- Die Hälfte der Margarine erhitzen und das Gemüse darin andünsten.
- Nach einigen Minuten die Brühe und etwas Salz dazugeben. Zugedeckt garen, bis die Möhren weich sind.
Würstchen anbraten und Gulasch fertigstellen
- Die Wurstscheiben in Mehl wenden und in der restlichen Margarine anbraten.
- Die Gewürzgurke würfeln und mit den Wurstscheiben zum Gemüse geben.
- Mit Salz, Paprika und 1 Prise Zucker abschmecken.
- Nach Belieben 1 TL Mehl mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und das Gulasch damit binden.
Tipp
Die Wurstscheiben können auch ungebraten zum Gemüse gegeben werden.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Koch-/Brat-/Back- und Garzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
